Przepis na ciastka z suszonymi figami

Przepis na ciastka z suszonymi figami

Ciastka z suszonymi figami to wyjątkowa kombinacja słodyczy, delikatnej konsystencji oraz bogatego smaku suszonych owoców. Figi, które są pełne naturalnej słodyczy, idealnie komponują się z miękkimi, maślanymi ciastkami. Ten przepis jest doskonały na każdą okazję – od codziennej kawy po wyjątkowe spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Ciesz się ich smakiem, wiedząc, że zostały przygotowane w zaciszu Twojej kuchni.

Poniżej znajdziesz dokładny przepis na ciastka z suszonymi figami, które z pewnością staną się Twoim ulubionym deserem. Zaczynając od wyboru odpowiednich składników, aż po technikę pieczenia, przeprowadzimy Cię przez każdy krok, abyś mógł cieszyć się najlepszymi ciasteczkami.

Składniki

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki suszonych fig, drobno posiekanych
• 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sprzęt

• Miska do mieszania
• Mikser ręczny lub stojący
• Łyżka do formowania ciastek
• Blacha do pieczenia
• Papier do pieczenia
• Trzepaczka
• Ważne: piekarnik

Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie masy na ciastka

1. Wymieszaj suche składniki
   W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki. Dzięki temu zapewnisz równomierne rozmieszczenie proszku do pieczenia i soli w cieście.

2. Zrób masło i cukier
   W osobnej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Możesz użyć miksera ręcznego lub stojącego. Dobrze ubite masło z cukrem nada ciasteczkom lekką konsystencję i bogaty smak.

3. Dodaj jajko i wanilię
   Do masy maślanej dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy. Kontynuuj ubijanie, aż składniki dokładnie się połączą. Wanilia doda ciasteczkom wyjątkowego aromatu.

Krok 2: Dodanie składników suchych i owoców

1. Połącz masę maślaną z suchymi składnikami
   Powoli dodawaj suche składniki do masy maślanej, cały czas mieszając. Możesz używać miksera na wolnych obrotach lub drewnianą łyżką. Ciasto powinno być gładkie i jednolite.

2. Dodaj figi i orzechy
   Do ciasta dodaj drobno posiekane suszone figi oraz posiekane orzechy włoskie (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aby owoce i orzechy były równomiernie rozmieszczone w cieście.

Krok 3: Formowanie ciastek

1. Formowanie ciastek
   Z ciasta formuj kulki o średnicy około 2 cm, a następnie spłaszczaj je lekko palcami, aby uzyskać kształt ciastek. Układaj je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby pozostawić przestrzeń między ciasteczkami, ponieważ będą one lekko się rozszerzać w trakcie pieczenia.

2. Opcjonalna dekoracja
   Jeśli chcesz, możesz posypać ciastka odrobiną cukru pudru przed włożeniem do piekarnika, co nada im dodatkowego blasku i delikatnej słodyczy.

Krok 4: Pieczenie ciastek

1. Pieczenie
   Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C (350°F). Wstaw blaszkę z ciastkami do piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż ciastka staną się złociste i lekko chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości ciastek, więc warto obserwować je w trakcie pieczenia.

2. Chłodzenie
   Po upieczeniu ciastka wyjmij z piekarnika i pozostaw na blasze przez kilka minut, aby stwardniały. Następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Krok 5: Serwowanie

1. Podanie
   Ciastka z suszonymi figami są gotowe do podania. Możesz je podać jako samodzielny deser lub do kawy i herbaty. Doskonale smakują również jako przekąska w ciągu dnia.

Wskazówki i wariacje

1. Zmieniaj owoce
   Jeśli nie masz dostępu do suszonych fig, możesz użyć innych suszonych owoców, takich jak suszone morele, śliwki, czy rodzynki. Każdy owoc nada ciastkom inny, interesujący smak.

2. Inne orzechy
   Zamiast orzechów włoskich możesz dodać orzechy laskowe, migdały, lub orzechy pecan. Każdy rodzaj orzechów nada ciasteczkom inny charakter.

3. Słodzenie
   Możesz zmniejszyć ilość cukru, jeśli preferujesz mniej słodkie ciastka. Zamiast tradycyjnego cukru pudru możesz użyć cukru kokosowego lub trzcinowego, aby uzyskać głębszy smak.

4. Wersja wegańska
   Aby przygotować wersję wegańską, zamiast masła użyj margaryny lub oleju kokosowego, a zamiast jajka – zmielonego lnu wymieszanego z wodą (1 łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody).

Korzyści zdrowotne składników

1. Suszone figi
   Figi są doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie. Zawierają również witaminy z grupy B oraz minerały takie jak potas, który pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej.

2. Masło
   Masło, w umiarkowanych ilościach, jest źródłem witamin A i D, które wspomagają zdrowie oczu i układu odpornościowego.

3. Orzechy
   Orzechy włoskie są bogate w zdrowe tłuszcze, białko oraz błonnik. Zawierają również witaminy E i B, które wspierają zdrowie skóry i układu nerwowego.

Podsumowanie

Ciastka z suszonymi figami to pyszny deser, który idealnie pasuje do każdej okazji. Ich maślana konsystencja, bogaty smak suszonych owoców oraz delikatna nuta orzechów sprawiają, że są doskonałym wyborem na spotkania towarzyskie lub jako codzienna przekąska. Przepis jest prosty i szybki, a efekty – zachwycające! Spróbuj zrobić je już dziś i ciesz się ich smakiem przez cały tydzień!